巴旦木是我们常吃的一种干果零食，但是巴旦木深加工产品在国内市场上却少之又少，为什么国内市场缺少巴旦木深加工产品呢？

巴旦木深加工产品在欧美国家遍地都是，从化妆品到饮料面包，可以说是深入欧美人生活的每一处，但是国内市场上为什么很少见到巴旦木深加工产品？甚至我们只能看到很少的巴旦木深加工零食，大多都是一些调味巴旦木果实，这就不得不说巴旦木的产能问题了。

巴旦木虽然在中国有着1300多年的种植历史，但是国内的巴旦木产量低、品种老化，远不如美国、澳大利亚种植的优质巴旦木品相好，产量也远不如美国和澳大利亚。欧美国家有一整套的巴旦木种植体系和科学化管理，并且欧美国家利用自身巴旦木高产的特点，大量发展巴旦木深加工产业，从欧美人常吃的巴旦木油到每天要用的洗发水、沐浴露，都有大量的巴旦木精油应用。

在我们的邻居日本，许多化妆品护肤品甚至添加了从巴旦木果皮中提取的天然果胶来增加功效，这就是完全利用了巴旦木的抗氧化、对抗自由基、丰富维生素E的特点。当然，国内也不是说一直处于巴旦木产量不足的情况，在巴旦木生态农业的不懈努力下，国内也拥有了可以媲美美国、澳大利亚的巴旦木品种，无论品相和产量都以可以达到美国巴旦木种植的标准。

在这样的大环境下，巴旦木深加工产业也开始活跃起来，我们也可以逐渐看到添加巴旦木精油的洗护产品出现在我们国内超市的货架上，越来越多的零食、甜品也加入了巴旦木成分。当然，随着巴旦木深加工产业的发展，国内巴旦木市场缺口越来越大。

当然，发展总是需要时间，相信在巴旦木生态农业的带领下，巴旦木市场缺口会越来越小，逐步摆脱对美国进口巴旦木的依赖，实现自产自足。